e刃物.com【火造り鍛造　和包丁・打ち刃物】通販のコーナー

正本　本霞・八層打　玉青鋼誂　柳刃包丁300

88,600円（税込97,460円）

SLDダイス鋼割込　和式三徳包丁165　梨地鎚目

22,500円（税込24,750円）

堺孝行【黒影】　剣型（切付型）牛刀190　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

21,200円（税込23,320円）

堺孝行　黒影　剣型（切付型）三徳　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

20,560円（税込22,616円）

堺孝行　INOXモリブデン　なないろ　PC柄　レトロ金　柳刃包丁270

20,400円（税込22,440円）

堺孝行　黒影三徳　Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁

20,560円（税込22,616円）

堺孝行”龍”彫刻入り　特上柳刃300

57,900円（税込63,690円）

「源昭忠」青鋼DX相出刃165

51,900円（税込57,090円）

柳刃包丁(141)

出刃包丁(103)

薄刃包丁(83)

堺孝行　土居逸夫作　焔（ほむら）青二鋼(12)

堺孝行　ダマスカス銀三鋼飛燕　華吹雪(2)

堺孝行【うずしお】白二鋼ダマスカス(10)

堺孝行　INOX【白銀】鏡面研(3)

堺孝行　【イノックス】モリブデン鋼和包丁(15)

堺孝行　INOXモリブデンなないろ　PC柄(11)

モリブデン抗菌ＰＣ柄和包丁(10)

堺孝行　四季彩シリーズ　和包丁(22)

堺孝行　INOX PROステンレス一体型包丁(5)

グランドシェフ　「和」　シリーズ(7)

堺孝行　三宝モデル(3)

Ｖ金10号ダマスカス33層和式包丁(13)

全559件

並び替え：
新着
価格
商品名
製造元

堺孝行　シェフ銀三鋼　ふぐ引240

33,840円（税込37,224円）
堺孝行　シェフ銀三鋼　ふぐ引270

42,240円（税込46,464円）
堺孝行　シェフ銀三鋼　ふぐ引300

50,520円（税込55,572円）
堺孝行　シェフ銀三鋼　ふぐ引330

62,040円（税込68,244円）

水野鍛錬所『源昭忠　和ペティ150』用木鞘

3,000円（税込3,300円）
源昭忠和ペティ150用朴鞘です。
朴鞘　焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　剣型牛刀225用

4,600円（税込5,060円）
焔　紅蓮　青二鋼　黒打ち鎚目　切付牛刀（剣型牛刀）225用の朴鞘です。
正広作　ステンレス鋼出刃150　左利き用

12,600円（税込13,860円）
刃長150mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した、良く切れて錆びにくい左利き用出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でも...
正広ステンレス鋼出刃165左

13,800円（税込15,180円）
刃長165mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した、錆びに強い出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でもお肉屋さんにはほと...

正広ステンレス鋼出刃180左

15,000円（税込16,500円）
刃長180mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した錆びに強い左利き用出刃包丁です。刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。（弊社でもお肉屋さんに...
堺孝行　イノックス出刃210

34,060円（税込37,466円）
刃長210mm、やや大きめのイノックス出刃包丁です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210mm 刃材...
堺孝行　イノックス出刃240

46,950円（税込51,645円）
刃長240mm、かなり大きめのイノックス出刃包丁です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：240mm 刃...
堺孝行　イノックスアジ切り120

10,270円（税込11,297円）
小魚をさばくのに便利な、アジ切り120。錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：120mm 刃材：ステンレス特殊鋼

青二鋼墨流し【浮雲】出刃195

39,800円（税込43,780円）
島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】　柳刃240

32,800円（税込36,080円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁240です。刃長240mmは、どちらかと言えばプロ用サイズですが、趣味の料理人や釣った魚を料理される時には使いやすい大きさの柳刃包丁です。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二...
堺孝行　イノックス　薄刃180

16,770円（税込18,447円）
錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、薄刃包丁180です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：180mm 刃材：ステンレス特殊鋼柄：朴水牛
堺孝行　イノックス　薄刃210

19,910円（税込21,901円）
錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、薄刃包丁210です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210mm

青二鋼墨流し【浮雲】出刃210

46,000円（税込50,600円）
島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】柳刃270

36,800円（税込40,480円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁、プロ用サイズ270mmです。刃長270mmは、本来プロ用のサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二鋼を鍛接丹念に鍛えて作...
青二鋼墨流し【浮雲】柳刃300

39,800円（税込43,780円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁、プロ用サイズ300mmです。刃長300mm、本来プロ用のサイズです。根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。多層鋼の母材に、切れ味抜群の青二鋼を鍛接丹念に鍛えて作っ...
青二鋼墨流し【浮雲】出刃150

28,000円（税込30,800円）

青二鋼墨流し【浮雲】出刃165

29,800円（税込32,780円）
青二鋼墨流し【浮雲】出刃180

34,000円（税込37,400円）
島谷包丁工房　青二鋼墨流し【浮雲】　柳刃210

29,800円（税込32,780円）
播州打ち刃物の産地、小野市の「島谷包丁工房」が鍛えた、青二鋼多層の美しい柳刃包丁210です。刃長210mmは、プロの方には短めですが、ご家庭用や趣味の料理、あるいは釣り魚調理などでは、取り回しやすく最も使いやすいサイズとなります。多層鋼の母材に、切れ...
堺孝行　イノックス　出刃135　左用

26,600円（税込29,260円）
やや小ぶりで、小さめの魚をさばくのに便利な、イノックス出刃135左利き用。錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：135mm 刃材：ス...

堺孝行　イノックス　出刃150　左用

29,900円（税込32,890円）
家庭用では最も使いやすいサイズのイノックス出刃150左利き用です。もちろん、プロの方にもおすすめです。このくらいのサイズですと小さめの魚から、わりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ...
堺孝行　イノックス　出刃165　左用

42,700円（税込46,970円）
使いやすいサイズのイノックス出刃165左利き用です。このくらいのサイズですと小さめの魚から、わりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレ...
堺孝行　イノックス　出刃180　左用

36,200円（税込39,820円）
刃長180mm、家庭用や趣味の料理人にはやや大きめ、プロ用では使いやすいサイズのイノックス出刃包丁左利き用です。このくらいのサイズですとわりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂けます。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモ...
堺孝行　イノックス　出刃210　左用

51,100円（税込56,210円）
刃長210mm、やや大きめのイノックス出刃包丁左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：210...

堺孝行　イノックス　柳刃210　左用

19,700円（税込21,670円）
刃長210mm、ご家庭用や趣味の料理には使いやすいサイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。プロの方にはやや短めですが、その分取り回しが楽で、1本あると便利なサイズです。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です...
堺孝行　イノックス　柳刃240　左用

22,300円（税込24,530円）
刃長240mm、使いやすいサイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。 ...
堺孝行　イノックス　柳刃270　左用

27,900円（税込30,690円）
刃長270mm、プロ用サイズのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長...
堺孝行　イノックス　柳刃300　左用

30,600円（税込33,660円）
刃長300mm、プロ用長めのイノックス柳刃包丁、左利き用です。イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：3...

堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃150　左用

48,600円（税込53,460円）
刃長150mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁、左利き用です。ご家庭用では最も使いやすいサイズ。プロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃165　左用

58,900円（税込64,790円）
刃長165mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入れが楽で...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃180　左用

69,800円（税込76,780円）
刃長180mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入れが楽で...
堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃195　左用

78,200円（税込86,020円）
刃長195mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入...

堺孝行　シェフ銀三鋼　出刃210　左用

84,100円（税込92,510円）
刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手入...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃210　左用

56,800円（税込62,480円）
刃長210mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁左利き用です。ご家庭用では最も使いやすいサイズ、趣味の料理人やプロの方にとっても、取り回しやすく使いやすい柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃240　左用

48,720円（税込53,592円）
刃長240mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁、左利き用です。ご家庭用ではやや長め、趣味の料理人やプロの方にとっては使いやすいサイズの柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じよう...
堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃270　左用

58,200円（税込64,020円）
刃長270mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁左利き用です。 9寸270mmはプロ用サイズとして使いやすい大きさの柳刃包丁です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛...

堺孝行　シェフ銀三鋼　柳刃300　左用

73,100円（税込80,410円）
刃長300mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い柳刃包丁、左利き用です。『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。錆に強く、お手...
堺孝行　青二鋼　出刃135　左用

60,600円（税込66,660円）
刃渡り135mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧...
堺孝行　青二鋼　出刃150　左用

65,700円（税込72,270円）
刃渡り150mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧...
堺孝行　青二鋼　出刃165　左用

69,800円（税込76,780円）
刃渡り165mm、鋼に青二鋼を使った、使いやすいサイズの出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧...

堺孝行　青二鋼　出刃180　左用

78,000円（税込85,800円）
刃渡り180mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　出刃195　左用

93,400円（税込102,740円）
刃渡り195mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　出刃210　左用

107,500円（税込118,250円）
刃渡り210mm、鋼に青二鋼を使った出刃包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。 ※さ...
堺孝行　青二鋼　柳刃210　左用

62,900円（税込69,190円）
刃渡り210mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁で...

堺孝行　青二鋼　柳刃240　左用

66,900円（税込73,590円）
刃長240mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です...
堺孝行　青二鋼　柳刃270　左用

74,300円（税込81,730円）
刃長270mm、鋼に青二鋼を使った柳刃（さしみ）包丁です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です...