e刃物.com【火造り鍛造　和包丁・打ち刃物】通販のコーナー

和包丁　商品一覧

堺孝行　INOX PRO ステンレス一体型　出刃180

25,000円（税込27,500円）
刃渡り180mm、プロ用の使いやすいサイズの出刃です。刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モリブデン特殊鋼の二層構造になっ...

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堺孝行　INOX PRO ステンレス一体型　柳刃240

19,520円（税込21,472円）
刃長240mmですので、一般の方にはやや長めですが、ご家庭用としてもお使い頂けます。刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モ...

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堺孝行　INOX PRO ステンレス一体型　柳刃270

21,120円（税込23,232円）
刃長270mm、プロ用として使いやすいサイズの柳刃包丁です。刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モリブデン特殊鋼の二層構造...

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堺孝行　INOX PRO ステンレス一体型　柳刃300

22,480円（税込24,728円）
シリーズ最大サイズの300mm、プロ用の柳刃包丁です。刀身に錆に強く切れ味のいいステンレス特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた、美しい和包丁です。刀身は、伝統的な和包丁と同じように、ステンレスの軟材と、モリブデン特殊鋼の二層構造になっ...

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堺鍛冶士土井逸夫作焔（ほむら）カスタムナイフ120

29,800円（税込32,780円）
堺の包丁鍛冶が鍛えたアウトドアナイフの逸品！刃長120mm、堺の鍛冶士土井逸夫さんが鍛えた、カスタム和式ナイフです。青二鋼を丹念に鍛え上げた黒打ち両刃のナイフは、共柄で柄に紐を巻いた飽きのこないシンプルな造り。刃長120mmは、アウトドアから狩猟などい...

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骨抜き　特上　東型120　【江戸こまち】

5,600円（税込6,160円）
とても美しい仕上げが魅力の手造り最高級骨抜きです。ステンレス製ですごく使いやすく、骨をしっかりくわえてくれます。全長120mm、巾18mm

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堺孝行　イノックス出刃120

14,040円（税込15,444円）
小魚をさばくのに便利な、小出刃120。錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。刃長：120mm 刃材：ステンレス特殊鋼柄：朴水牛

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堺孝行　霞研　柳刃360　左用

38,800円（税込42,680円）
刃長360mm、白鋼を使った霞研（かすみとぎ）柳刃包丁左利き用です。よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。刃長360mm、刃：安来白三...

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和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】

〒651-2131兵庫県神戸市西区持子3丁目31-5

TEL:078-925-2381

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