青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円(税込12,870円)
堺孝行 V金10号 ダマスカス17層鎚目 三徳型〜Damascus17 Layers(Hammered) Santoku12,800円(税込14,080円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円(税込8,250円)
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角 中 150木柄 【即日出荷品】4,500円(税込4,950円)
堺孝行 V金10号割込 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円(税込17,072円)
トップ > 包丁 > 和包丁
伝統が息づく和包丁の世界 ツヤのある切り口、角の立った美味しい刺身を引く、柳刃包丁、魚をさばく出刃包丁、むく刻む、 それぞれの用途に合わせて鋼を炎で熱し、丹念に叩いて鍛えられた和包丁には独特の美しさと、 繊細な素材の味を引き出す世界最高の切れ味があります。
焔(ほむら)青二鋼剣型
青紙スーパー割込黒鎚目
飛燕 剣先柳刃青二鏡面
ダマスカス切付柳刃両刃
グランドシェフ切付柳刃
青二鋼ダマスカス 青龍 剣型柳刃
堺孝行白一鋼「白虎」
堺孝行 青二鋼鏡面研
堺孝行青二鋼
堺孝行 特上白二鋼鏡面
堺孝行 特上 白二鋼
堺孝行 本霞研
堺孝行 霞研水牛柄
堺孝行 シェフ 銀三鋼
堺孝行 霞研
堺孝行 白紙多層鋼
イノックス モリブデン
モリブデン抗菌PC柄
INOXなないろPC柄
堺孝行 四季彩
INOX【白銀】鏡面仕上げ
グランドシェフ 和
青紙多層鋼【浮雲】
水野鍛錬所 源昭忠青鋼DX
水野鍛錬所 源昭忠本鍛錬
酔心 INOX本焼
正本・八層打 玉青鋼
正本 本霞・玉青鋼
全559件
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃225
87,800円(税込96,580円)
「源昭忠」青鋼DX鎌形薄刃240
112,100円(税込123,310円)
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引240
46,300円(税込50,930円)
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引270
53,100円(税込58,410円)
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引300
62,200円(税込68,420円)
「源昭忠」本鍛錬ふぐ引330
79,400円(税込87,340円)
「源昭忠」本鍛錬和牛刀240
57,800円(税込63,580円)
「源昭忠」本鍛錬和牛刀270
73,500円(税込80,850円)
「源昭忠」本鍛錬和牛刀300
92,900円(税込102,190円)
堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃270
60,000円(税込66,000円)
堺孝行 「白虎」 白一鋼 切付柳刃300
68,000円(税込74,800円)
堺孝行 「白虎」 白一鋼 柳刃270
58,000円(税込63,800円)
堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃240
25,370円(税込27,907円)
堺孝行 INOX 白銀 (鏡面仕上げ) 柳刃270
29,240円(税込32,164円)
堺孝行 INOX白銀 (鏡面仕上げ)柳刃300
32,570円(税込35,827円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃150
17,400円(税込19,140円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃180
22,900円(税込25,190円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃210
30,000円(税込33,000円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 出刃240
45,400円(税込49,940円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃180
15,100円(税込16,610円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 薄刃210
20,100円(税込22,110円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃210
11,800円(税込12,980円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃240
13,300円(税込14,630円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃270
16,500円(税込18,150円)
堺孝行 PC柄モリブデン鋼 柳刃300
18,100円(税込19,910円)
ダマスカス銀三鋼割込 和三徳包丁180
33,520円(税込36,872円)
ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ150
29,840円(税込32,824円)
ダマスカス銀三鋼割込 和ペティ180
32,720円(税込35,992円)
ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀210
60,240円(税込66,264円)
ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀240
68,640円(税込75,504円)
ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀270
73,200円(税込80,520円)
ダマスカス銀三鋼割込 和牛刀300
80,800円(税込88,880円)
ダマスカス銀三鋼割込 和筋引240
47,280円(税込52,008円)
ダマスカス銀三鋼割込 和筋引270
52,960円(税込58,256円)
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃240
94,300円(税込103,730円)
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃225
74,700円(税込82,170円)
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃210
58,600円(税込64,460円)
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃195
50,000円(税込55,000円)
「源昭忠」本鍛錬江戸形薄刃180
43,600円(税込47,960円)
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃240
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃225
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃210
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃195
「源昭忠」本鍛錬鎌形薄刃180
土井逸夫作 カスタムナイフ 小天狗80
14,800円(税込16,280円)
堺鍛冶士 土井逸夫作 焔 (ほむら) カスタムナイフ120
29,800円(税込32,780円)
堺孝行 シェフ銀三鋼 鱧切(はもきり)300
99,550円(税込109,505円)
堺孝行 シェフ銀三鋼 鱧切(はもきり)270
92,930円(税込102,223円)
堺孝行 シェフ銀三鋼 鱧切(はもきり)240
88,800円(税込97,680円)
堺孝行 シェフ銀三鋼 ふぐ引210
29,280円(税込32,208円)
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。