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e刃物．com店主櫻井　博司
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トップ > 和式ナイフ > マキリ（間切り）

マキリ（間切り）

大人気の実用和式ナイフ「マキリ小刀」をどうぞ！

大人気の実用和式ナイフ「マキリ小刀」のコーナーです。
関正広製の、お手ごろ価格の物から、伝統工芸士佐治武士さんが、鍛えた美しい多層鋼の物まで、どれも切れ味抜群、使いやすいナイフです。

『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。
主に漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イカや魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。

また、北海道のアイヌ民族に伝わる万能ナイフ、あるいは東北地方のマタギや、日本海側の猟師たちが使うナイフも「マキリ」と呼ばれる物があります。
文字も『間切り』『魔切り』『魔斬り』など、いろいろな文字で表されます。

マキリ（間切り）　商品一覧

全13件

  • 井之口刃物　ステンレス鋼　マキリ150

    井之口刃物　ステンレス鋼　マキリ150

    5,000円（税込5,500円）

    • IN-MK150S

    さびに強く、切れ味の良いステンレス鋼を使用した「マキリ小刀」150mmです。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー井之口刃物製作所の品です。 1960年創業以来、独自の鍛刀法で切れ味と耐久性を追求。 卓越した伝統技術を受け継いだ職人が1本ずつ造っています。 従来...

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  • 井之口刃物　ステンレス鋼　マキリ135

    井之口刃物　ステンレス鋼　マキリ135

    4,500円（税込4,950円）

    • IN-MK135S

    良く切れてさびに強いステンレス鋼を使用した「マキリ小刀」135mmです。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー井之口刃物製作所の品です。 1960年創業以来、独自の鍛刀法で切れ味と耐久性を追求。 卓越した伝統技術を受け継いだ職人が1本ずつ造っています。 従来のマ...

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  • Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　半波刃　ブラック

    Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　半波刃　ブラック

    10,160円（税込11,176円）

    • GSS-008HNBK

    ブレードに、新開発のローカーボンステンレス(非常に錆びに強い鋼材)を使用した、サビナイフ・マキリ半波刃です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で...

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  • Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　ブラック

    Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　ブラック

    10,160円（税込11,176円）

    • GSS-008TBK

    ブレードに、新開発のローカーボンステンレス(非常に錆びに強い鋼材)を使用した、サビナイフ・マキリ両刃です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、...

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  • 正広作　間切（マキリ）150

    正広作　間切（マキリ）150

    3,800円（税込4,180円）

    • MS-MK40932

    実用ナイフ「マキリ小刀」150mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 正広作　間切（マキリ）135

    正広作　間切（マキリ）135

    3,300円（税込3,630円）

    • MS-MK40931

    実用ナイフ「マキリ小刀」135mm。 こちらは、岐阜県関の包丁メーカー正広製の品です。 元々、正広は食肉用の包丁や、食品工場など業務用包丁では、トップクラスのシェアを誇る、切れ味と品質そして値段のバランスが大変優れた包丁を作っているメーカーです。 特にお...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　鎚目150」

    池内刃物「マキリ小刀　鎚目150」

    6,900円（税込7,590円）

    • IK-33-150A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ150mmです。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 ま...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　鎚目135」

    池内刃物「マキリ小刀　鎚目135」

    6,200円（税込6,820円）

    • IK-33-135A

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、鎚目のマキリ135です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びます。 また...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　150」

    池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　150」

    9,000円（税込9,900円）

    • IK-33-150BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ150m左利き用です。 150は、やや長めですが最も人気のあるサイズです（ほとんどのお客様に、こちらをお選び頂いています。） この池内刃物製のマキリは、片刃ですので魚...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　135」

    池内刃物「マキリ小刀　黒打左利き用　135」

    8,000円（税込8,800円）

    • IK-33-135BL

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちのマキリ135m左利き用です。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使われる小刀のことを、「マキリ」と呼びま...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　黒打150」

    池内刃物「マキリ小刀　黒打150」

    6,800円（税込7,480円）

    • IK-33-150B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、人気の黒打ちのマキリ150mが、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました！ 刃長150mmは、マキリとしてはやや長めですが最も人気のあるサイズです。 （ほとんどのお客様に、こち...

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  • 池内刃物「マキリ小刀　黒打135」

    池内刃物「マキリ小刀　黒打135」

    6,200円（税込6,820円）

    • IK-33-135B

    兵庫県三木市で50年以上、三代にわたって小刀を作る鍛冶『池内刃物』が鍛えた、黒打ちマキリ135m が、木鞘から便利な合皮サックにリニューアルしました！ 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 主に漁師さんや、職人さんが漁場で魚をさばいたりするのに、使...

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  • Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　朱

    Ｇ・サカイ　サビナイフ8　マキリ　直刃　朱

    10,160円（税込11,176円）

    • GSS-008SU

    ほとんど錆びることがない、驚異の新素材『Ｈ１』鋼材をブレードに使用した、サビナイフ・マキリ両刃 朱です。 和式ナイフで人気のマキリ。 『まきり』って聞き慣れない、名前ですよね。 現代では、主に東北や北海道の漁師さんや、職人さんが漁場や水産加工場で、イ...

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