青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円（税込12,870円）
堺孝行 Ｖ金10号 ダマスカス17層鎚目 三徳型〜Damascus17 Layers(Hammered) Santoku12,800円（税込14,080円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円（税込8,250円）
正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角 中 150木柄 【即日出荷品】4,500円（税込4,950円）
堺孝行 Ｖ金10号割込 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円（税込17,072円）
トップ > 包丁 > 和包丁 > 堺孝行 本霞研 和包丁
安来の白三鋼を使用し、本霞研をした本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。 また、釣りや料理が趣味の方が、お使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。 実は、店主の桜井もこの出刃150を使っております。 最初の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、研ぎ込んだ最近では鯛の兜割りをしても、何をしてもほとんど欠けることが無くなりました(^_^) ほんとによく切れますよ。 ★使いやすいサイズは… 柳刃：家庭用でしたら18〜24cm、本職用でしたら24〜36cm 出刃：家庭用でしたら12〜16.5cm、プロの方は用途によりますね(^^) （刃物は、一般的に大は小を兼ねません、特に慣れない方は、小さめの物の方が使いやすいです。） ※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。 どうぞご了承ください。
全29件
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃180
22,220円（税込24,442円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃195
24,530円（税込26,983円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃210
26,950円（税込29,645円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃225
34,100円（税込37,510円）
堺孝行 本霞研 鎌形薄刃240
42,900円（税込47,190円）
堺孝行 本霞研 出刃120
15,400円（税込16,940円）
堺孝行 本霞研 出刃135
16,610円（税込18,271円）
堺孝行 本霞研 出刃150
17,930円（税込19,723円）
堺孝行 本霞研 出刃165
19,800円（税込21,780円）
堺孝行 本霞研 出刃180
21,450円（税込23,595円）
堺孝行 本霞研 出刃195
24,970円（税込27,467円）
堺孝行 本霞研 出刃210
31,350円（税込34,485円）
堺孝行 本霞研 出刃225
40,480円（税込44,528円）
堺孝行 本霞研 出刃240
45,870円（税込50,457円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃210
23,870円（税込26,257円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃240
28,600円（税込31,460円）
堺孝行 本霞研 身卸出刃270
41,690円（税込45,859円）
堺孝行 本霞研 薄刃180
堺孝行 本霞研 薄刃195
堺孝行 本霞研 薄刃210
堺孝行 本霞研 薄刃225
堺孝行 本霞研 薄刃240
堺孝行 本霞研 柳刃210
20,570円（税込22,627円）
堺孝行 本霞研 柳刃240
堺孝行 本霞研 柳刃270
堺孝行 本霞研 柳刃300
27,060円（税込29,766円）
堺孝行 本霞研 柳刃330
堺孝行 本霞研 柳刃360
43,450円（税込47,795円）
堺孝行 本霞研 柳刃180
19,030円（税込20,933円）
品切れ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
