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ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル
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ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル
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ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル

全長383mm
刃長250mm
刃幅28.5mm
刃厚約1.6mm
重さ110g
ハイカーボンクロームモリブデン鋼
フィブロックスハンドル
商品コード : V-5440325
価格 : 5,800円(税込6,380円)
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  • 商品についての問い合わせ
世界的刃物メーカースイスの『ビクトリノックス』製、錆びにくいステンレス系の筋引(スライサー)250です。
刃渡り250mm前後は、筋引としては最もよく使われているサイズです。

ブレード(刃)には、ビクトリノックス独自の『Aグレードステンレススチール』(ハイカーボンクロームモリブデン鋼)を使用。
正広などの炭素鋼(さびる鋼)の包丁に比べますと、やや柔らかいですが、その分研ぎやすく、またよくしなり、何より錆びにくく、衛生的なのが魅力的です。
「この包丁が一番使いやすい。」と、ご愛用頂いているお客様もたくさんいらっしゃいます。

ハンドルには、衛生的で握りやすいFIBROX(フィブロックス)を採用。
ポリアミド樹脂の素材で、最新の人間工学に基づいてデザインされた一体成形のハンドルです。
ブレードとの結合部分にすき間が無く、雑菌が入り込む心配がありません。

独自の処理により、使う人の手になじみ、滑りにくくなっています。
また、150度までの熱湯殺菌にも対応しており衛生的です。

※外国製のナイフらしく両刃仕様になっていますが、右利き・左利き用に片刃で研いで頂いても問題無くお使い頂けます。

全長383mm、刃長250mm、刃幅28.5mm、刃厚約1.6mm、重さ110g、ハイカーボンクロームモリブデン鋼、フィブロックスハンドル


★世界的ナイフブランド【ビクトリノックス】

1884年スイスで生まれた、「スイスアーミーナイフ」で知られる世界的ナイフブランド。スイス陸軍のためにポケットナイフを開発し、1891年にスイス陸軍に「ソルジャーナイフ」を納入しました。
創業当初より、家庭用やプロフェッショナル用の、キッチン・料理用ナイフ、食肉加工用の包丁などを作り続けています。
その切れ味と使いやすさは、マルチツールと同様に世界中で高い評価を受けています。

☆ビクトリノックス正規品です。
  • 切れ味の良いビクトリノックス特製ステンレス鋼の刀身。

  • 愛用者が多い研ぎやすく、適度にしなる刀身。

  • 握りやすく衛生的なFIBROX(フィブロックス)ハンドル。

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※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

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