トップ > 包丁 > 洋包丁 > 牛刀のコーナー > 堺孝行 コアレスダマスカス 牛刀210〜coreless damascus210
ダマスカス鋼 > ダマスカス包丁 > 堺孝行 コアレスダマスカス 牛刀210〜coreless damascus210
堺孝行 コアレスダマスカス 牛刀210〜coreless damascus210
全長333mm
刃渡り215mm
身厚2mm
刃幅47mm
重さ160g
刀身VG-10・VG-2コアレス
柄デザートアイアンウッド
商品コード : CLD-210 |
価格 : 42,400円(税込46,640円) |
|
466pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
3万円以上は配送料無料
コアレスダマスカスブレード、刃渡り210mmの使いやすい牛刀です。
VG-10とVG-2が交互に重なった新開発の素材を独自の鍛造技術により鍛え、生み出される独特のダマスカス模様が美しい包丁です。
その名の通り、コア(芯鋼)が無く、違う素材が交互に重なっていることにより、全体に焼きが入り大変靭性があり切れ味のいいブレードとなります。
また、一般的な中心に鋼が入ったダマスカスと違い、両刃でも片刃でもお使い頂けます。
さらにハンドルには、「グランドシェフSP Type-1」のハンドルを作る、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。
美しい曲線を描き、ハンドルを握ったときのフィット感は、今までの包丁にない、新しい感動を与えてくれます。
全長333mm、刃渡り215mm、身厚2mm、刃幅47mm、重さ160g、刀身VG-10・VG-2コアレス、柄デザートアイアンウッド
※ダマスカス模様・アイアンウッドの柄はそれぞれ違いますので、画像と変わる場合がございます。
※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。