熊本県の鍛冶士西田大祐（だいすけ）さんが鍛えた、独特の雰囲気が魅力の黒打ち本鍛造ナイフです。
軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、丹念に鍛えて造っていますので切れ味は抜群！
黒打ち鎚目の素朴な雰囲気がとても魅力的なナイフ。
刃長130mmは、とても使いやすいサイズです、このタイプのナイフが1丁あると、ちょっとした作業や、アウトドアでの料理など、幅広くお使い頂けます。
ハンドルは、珍しいブラック＆ホワイトエボニーを使用。
ブラックアンドホワイトエボニーは、斑入黒檀とも呼ばれ、黒檀の仲間で独特の模様が魅力的な材です。
ブレードに合わせて、マット仕様のコーティングで仕上げられています。
高級イタリアンレザーを使用し、西田さんが1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースが、付属致します。
全長：245mm、刃長：130mm、刃幅：36.5mm、刃厚：3.3mm、重さ：178g、
白一鋼本割込両刃、柄：Ｂ＆Ｗエボニー
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【西田刃物工房代表 西田大祐】
19歳で鍛冶屋に弟子入り修行、2006年若干28歳で独立、今に至る。
九州・熊本の地で、本鍛造、本割込にこだわり、ブレードの鍛接から研ぎ、柄造りに至るまで全て自分の手で、1丁ずつ丹念に手造りしています。
昔ながらの伝統を守り続ける数少ない鍛冶職人の一人。
確かな技術と、素晴らしいセンスで手造りされた刃物は、鋼が美しい輝きを放ち、そのすばらしい切れ味はもちろん、見る者を魅了します。
