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堺石藤 桜印 日本鋼（炭素鋼） ペティナイフ150 黒合板柄
全長265mm
刃渡り150mm
刃幅29.5mm
刃厚1.5mm
重量83g
日本鋼（炭素鋼）
黒合板柄
| 商品コード : IS-150P |
| 価格 : 5,400円（税込5,940円） |
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59pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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やや長め刃長150mmのペティナイフです。
果物や野菜の皮をむいたり、切ったりするのに便利なペティナイフ。
創業文久3年（1863年）の歴史を誇る堺の名門「堺石藤（さかいいしとう）」。
トレードマーク桜印の日本鋼（炭素鋼・錆びる鋼）の牛刀です。
昔ながらの鋼の包丁で、お手入れを怠りますと錆びますが、その分切れ味は良くまた研ぎやすいのが魅力です。
ぜひ、研いでお手入れしながらお使い下さい。
また、鋼の一枚物ですので、両刃でも片刃でもお使い頂けます。
※両刃はまっすぐに切り込んで行き、片刃は切り込みやすくスライスなどをするのに便利です。
全長265mm、刃渡り150mm、刃幅29.5mm、刃厚1.5mm、重量83g、日本鋼（炭素鋼）、黒合板柄
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日本鋼（炭素鋼）は、錆びますが切れ味が良く研ぎやすい鋼です。
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鋼の一枚物ですので、研ぎ方により両刃でも片刃でもお使い頂けます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
