人気No1三徳包丁青紙スーパー

ギフトラッピングのご案内
お肉の定番!正広別作洋包丁・肉切り包丁・サバキ

ZA18コバルト鋼ダマスカスミラー【銀河】和式包丁通販コーナー

キャンプに!【バーベキューシェフ 折り畳みキャンプ包丁】通販コーナー

お肉の定番!兼秀別作洋包丁・肉切り包丁・サバキ

かね駒 肥後守 樺細工

Amazonpayアマゾンアカウントでお買い物

売れ筋ランキング


包丁・ナイフの専門店【e刃物.com】お客様の声
ガイドボタン ご利用ガイド
ガイドボタン 配送のご案内
ガイドボタン 特定商取引法表示
ガイドボタン 個人情報保護ポリシー
ガイドボタン 包丁のお話
ガイドボタン 包丁の研ぎ方
ガイドボタン 鍛冶屋さん訪問

FAX注文書
メルマガ登録
メルマガ登録・解除

2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。尚、ご注文は24時間休まずお受けしてお ります。
2024年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
Instagram

e刃物.comYouTubeチャンネル
e刃物YouTubeチャンネル

[LEFT_POLL]
 

トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 日野浦刃物工房の包丁 > 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄
和式ナイフ > 日野浦刃物工房 > 味方屋作 > 日野浦刃物工房 味方屋作包丁 > 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄

日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄
日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄
日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄 日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄
拡大画像

日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒梨地 水牛八角柄

全長:335mm
刃渡り:185mm
身厚:2.7mm
刃幅:51mm
重さ:約160g
軟鉄に白紙割込両刃梨地仕上げ
水牛八角柄付
商品コード : HA-0005HK
価格 : 25,000円(税込27,500円)
数量
 
かごに入れる すぐに購入

  • 商品についての問い合わせ
独特の形が魅力的な「博多型」包丁180黒打ち梨地仕上げです。
菜切り包丁のような幅広の根元部分と、剣型牛刀のように先端が鋭く尖った形状は、まさに万能包丁。肉・野菜・魚の切り身など、幅広くお使い頂けます。

製作は手造りにこだわる、新潟県三条の鍛冶工房『日野浦刃物工房』。
丹念に鍛え上げた【味方屋作】(あじかたやさく)シリーズです。

軟鉄に白紙を割込、丹念に鍛え、焼き入れした包丁。
酸化皮膜を残した趣深い梨地黒仕上げの刀身に、高級感ある水牛八角柄付となっています。

また、両刃造りの刀身には、右・左利きどちらの方でもお使い頂ける用になっています。

全長335mm、刃渡り185mm、身厚2.7mm、刃幅51mm 重さ約160g 、軟鉄に白紙割込両刃梨地仕上げ、水牛八角柄付

※手造り品ですので細かい仕様などは変わることがございます。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
  • 丹念に鍛えられた博多型黒打ち梨地仕上げの刀身は、巾広で先端が鋭くとがっています。

  • 裏面:両刃です。

  • 高級感ある水牛八角柄付です

かごに入れる すぐに購入

ページトップへ


日野浦刃物工房

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 ミガキ

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 ミガキ

23,000円(税込25,300円)

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 鎚目

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 鎚目

23,000円(税込25,300円)

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 黒 両刃

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ130 黒 両刃

22,000円(税込24,200円)

日野浦刃物工房 味方屋作 切付牛刀240 黒鎚目 水牛焼栗柄

日野浦刃物工房 味方屋作 切付牛刀240 黒鎚目 水牛焼栗柄

36,000円(税込39,600円)

日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒鎚目 水牛八角柄

日野浦刃物工房 味方屋作 博多包丁180 黒鎚目 水牛八角柄

27,000円(税込29,700円)

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 黒』両刃

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 黒』両刃

14,100円(税込15,510円)

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』両刃

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鎚目鞘鉈105』両刃

15,200円(税込16,720円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈6寸(180)両刃

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈6寸(180)両刃

17,800円(税込19,580円)

日野浦刃物工房 味方屋作 切付牛刀210 黒 水牛焼栗柄

日野浦刃物工房 味方屋作 切付牛刀210 黒 水牛焼栗柄

27,200円(税込29,920円)

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒

18,600円(税込20,460円)

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒 水牛焼栗柄

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 黒 水牛焼栗柄

19,600円(税込21,560円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈5.5寸(165) 黒打両刃 ナイロンケース付

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈5.5寸(165) 黒打両刃 ナイロンケース付

15,600円(税込17,160円)

日野浦刃物工房 『味方屋作 下田型鉈 6寸180』 はし付

日野浦刃物工房 『味方屋作 下田型鉈 6寸180』 はし付

29,800円(税込32,780円)

日野浦刃物工房 味方屋作 東型鉈 片刃

日野浦刃物工房 味方屋作 東型鉈 片刃

11,800円(税込12,980円)

日野浦刃物工房 味方屋作 米沢型鉈

日野浦刃物工房 味方屋作 米沢型鉈

15,300円(税込16,830円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈6寸(180) 黒打両刃 ナイロンケース付

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鞘鉈6寸(180) 黒打両刃 ナイロンケース付

16,100円(税込17,710円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈5.5寸(165) 黒打両刃 ナイロンケース付

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈5.5寸(165) 黒打両刃 ナイロンケース付

17,200円(税込18,920円)

日野浦刃物工房『味方屋作 地型鉈 6寸(180)』片刃

日野浦刃物工房『味方屋作 地型鉈 6寸(180)』片刃

14,900円(税込16,390円)

日野浦刃物工房『味方屋作 地型鉈5.5寸(165)』片刃

日野浦刃物工房『味方屋作 地型鉈5.5寸(165)』片刃

14,400円(税込15,840円)

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105』ミガキ

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105』ミガキ

13,500円(税込14,850円)

日野浦刃物工房『味方屋作 鎚目剣鉈210 両刃』

日野浦刃物工房『味方屋作 鎚目剣鉈210 両刃』

39,800円(税込43,780円)

日野浦刃物工房 味方屋作 『ミニナイフ・カッティングボード セット S』

日野浦刃物工房 味方屋作 『ミニナイフ・カッティングボード セット S』

8,700円(税込9,570円)

日野浦刃物工房 味方屋作 『ミニナイフ・カッティングボード セット L』

日野浦刃物工房 味方屋作 『ミニナイフ・カッティングボード セット L』

8,900円(税込9,790円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打片刃

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打片刃

15,500円(税込17,050円)

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打両刃

日野浦刃物工房 『味方屋作』 鎚目鞘鉈6寸(180) 黒打両刃

17,800円(税込19,580円)

日野浦刃物工房 味方屋作 首曲がり鉈

日野浦刃物工房 味方屋作 首曲がり鉈

10,800円(税込11,880円)

日野浦刃物工房 味方屋作 山鉈7寸(210)片刃

日野浦刃物工房 味方屋作 山鉈7寸(210)片刃

30,000円(税込33,000円)

日野浦刃物工房 『味方屋作 竹割り鉈150』両刃

日野浦刃物工房 『味方屋作 竹割り鉈150』両刃

7,000円(税込7,700円)

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 240 両刃

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 240 両刃

36,200円(税込39,820円)

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ステン白二鋼割込

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ステン白二鋼割込

19,800円(税込21,780円)

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ミガキ

日野浦刃物工房 味方屋作三徳包丁 ミガキ

18,800円(税込20,680円)

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 片刃 240

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 片刃 240

32,200円(税込35,420円)

日野浦刃物工房 味方屋作和ペティ 黒

日野浦刃物工房 味方屋作和ペティ 黒

15,600円(税込17,160円)

日野浦刃物工房 味方屋作和ペティ ミガキ

日野浦刃物工房 味方屋作和ペティ ミガキ

15,800円(税込17,380円)

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 210 片刃

日野浦刃物工房 味方屋作 剣鉈 210 片刃

29,800円(税込32,780円)

日野浦刃物工房『味方屋作 黒剣鉈210 両刃』

日野浦刃物工房『味方屋作 黒剣鉈210 両刃』

34,800円(税込38,280円)

日野浦刃物工房 味方屋作 黒剣鉈 両刃 180

日野浦刃物工房 味方屋作 黒剣鉈 両刃 180

33,800円(税込37,180円)

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈白紙 片刃 180

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈白紙 片刃 180

19,800円(税込21,780円)

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈白紙 両刃 180

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈白紙 両刃 180

22,000円(税込24,200円)

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈5.5寸(165)片刃

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈5.5寸(165)片刃

15,000円(税込16,500円)

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈6寸(180)片刃

日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈6寸(180)片刃

15,500円(税込17,050円)

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 黒』

日野浦刃物工房『味方屋作 キャンプ鉈・鞘鉈105 黒』

12,800円(税込14,080円)

味方屋作 地型鉈 6寸(180)両刃

味方屋作 地型鉈 6寸(180)両刃

16,200円(税込17,820円)


※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。 >>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

※使いやすいサイズは…
柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。)

トップへ戻る