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土井逸夫作 カスタムナイフ 小天狗80
全長155mm
刃渡り80mm
刃幅25mm
刃厚3.8mm
重量72g
軟鉄に炭素鋼（SK）割込両刃
革ケース付き
| 商品コード : TK-80K |
| 価格 : 14,800円（税込16,280円） |
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162pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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堺の包丁鍛冶が鍛えた人気「カスタムナイフ」の新作！
堺の鍛冶士土井逸夫さんが鍛えた、小ぶりの和式ナイフ「小天狗」です。
切れ味のいい炭素鋼（SK）を丹念に鍛え上げた黒打ち両刃のナイフは、共柄で飽きのこないシンプルな造り。
刃渡り80mm、全長155mmと小ぶりで、小魚をさばいたりちょっとした作業、あるいは
ディスクナイフとしても使いやすい小刀です。
（手の大きな方には、ちょっとハンドルが小さく感じるかも知れません。）
伝統の技で鍛えられた刀身は、研ぎ込むほどにすばらしい切れ味を発揮します。
ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。
全長155mm、刃渡り80mm、刃幅25mm、刃厚3.8mm、重量72g、炭素鋼（SK）割込、両刃、革ケース付
※さびる鋼ですので、使用後はきれいに洗い、水分を拭き取った後、錆止め油などを塗り乾燥させて保管して下さい。
※手造り品ですので細かい仕様などは出来上がり時により変わることがございます。
※お届けに時間がかかる場合がございます。
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裏面：両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
