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堺孝行 イノックス サバキ（骨すき）東型 15cm
全長270mm
刃長150mm
刃幅40mm
刃厚2.2mm
重さ172g
モリブデン特殊鋼
ハンドルPOM樹脂
| 商品コード : INX-SB150 |
| 価格 : 12,960円（税込14,256円） |
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142pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刃長150mmのサバキ包丁（骨透き）東型（角型）です。
刀身には、 よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用。
研ぎやすくお手入れもしやすい包丁です。
本来、骨付き肉をさばく包丁ですが、とても使いやすく肉以外にも魚を捌くのにも、便利にお使い頂けます。
※骨などを叩くと欠けることがございます。
刃は、両刃よりやや右寄りの 表7：裏3ぐらいの刃付けになっています。
全長270mm、刃長150mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm、重さ172g、モリブデン特殊鋼、ハンドルPOM樹脂
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よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用しています。
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とても使いやすい刃渡り15cmのサバキ包丁は、肉以外にも魚を捌くのにもお使い頂けます。
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※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
