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佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ 佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ
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佐治武士作 青紙有色ダマスカス 菜切り170 有色スタッグ

全長:300mm
刃渡り:165mm
刃幅:54mm
刃厚:2.4mm
重さ:287g
刀身:青紙有色ダマスカス、両刃
柄:鹿角
商品コード : STH-N170YSTG
価格 : 50,000円(税込55,000円)
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2023年関アウトドアズナイフショー出展作品。
越前鍛冶三代目、伝統工芸士・佐治武士さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。
画像では分かりにくいのですが、ナイフショー向けにきれいに磨き上げられた特別仕様となっています。

主に野菜を切るのに便利な菜切り型の包丁です。
銅や真鍮などを重ね合わせた有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。
やや重めの造りは、その重みで切るようになっています。

ハンドルには人気の高い鹿角を刀身に合わせ有色加工して付けています。

先のとがった物は苦手、と言う方にもおすすめです。
また、両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。
佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!

全長:300mm、刃渡り:165mm、刃幅:54mm、刃厚:2.4mm、重さ:287g、刀身:青紙有色ダマスカス両刃、柄:鹿角

☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

※1点物ですので、売り切れの際はご容赦下さい。
  • 幅広で四角い菜切り型
    刀身には独特のダマスカス模様が出ています。

  • 先のとがった物は苦手、と言う方にもおすすめです。

  • 裏面:両刃造りですので根菜類なども真っ直ぐ切り込んでいけます。

佐治作の包丁

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50,000円(税込55,000円)

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50,000円(税込55,000円)

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50,000円(税込55,000円)

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30,200円(税込33,220円)

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佐治武士作 V金10号ダマスカス・カスタム三徳包丁 丸鹿角ハンドル 

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佐治武士作 蒔絵牛刀210

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