トップ > 包丁 > 洋包丁 > 牛刀のコーナー > INOX Proオールステンレス一体型 牛刀240
包丁 > 洋包丁 > INOX Proオールステンレス洋包丁 > INOX Proオールステンレス一体型 牛刀240
INOX Proオールステンレス一体型 牛刀240
刃渡り240mm
全長373mm
刃幅50mm
刃厚2.3mm
重さ192g
刃材：モリブデンバナジウムステンレス鋼
ハンドル：ステンレススチール
| 商品コード : INP-G240 |
| 価格 : 13,200円（税込14,520円） |
 |
145pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
|
刃渡り240mm、プロ用サイズの牛刀です。
プロの方に最もよく使われているサイズの包丁、
「肉・魚・野菜」と、幅広くお使い頂ける便利な包丁です。
刀身に錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使用し、衛生的なステンレスハンドルを付けた美しい包丁です。
切れ味のいいモリブデン特殊鋼の刀身は、鋼の1枚物ですので、片刃でも両刃でも用途に合わせて研いでお使い頂けます。
ステンレス製のハンドルは中が空洞になっており、絶妙のラインと窪みがとても握りやすく、手になじみます。
流線型なデザインと表面をサテン仕上げにする事により、よくある真っ直ぐなステンレスハンドルに比べ、すべりにくく、長時間の作業でも疲れにくくなっています。
高級感溢れる、近代的な美しいフォルムの洋包丁です。
刃渡り240mm、全長373mm、刃幅50mm、刃厚2.3mm、重さ192g、
刃材：モリブデンバナジウムステンレス鋼、ハンドル：ステンレススチール
※薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
-
刃長240mm、プロの方に最もよく使われているサイズの包丁です。
-
裏面です。
ステンレス鋼の1枚物ですので、研ぎ方により両刃でも片刃でもお使い頂けます。
-
衛生的なステンレスハンドルは、 絶妙のラインと窪みがとても握りやすく、手になじみます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
