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蕎麦（そば）切り イノックス270
刃渡り270mm
刃幅120mm
刃厚2.7mm
重さ約610g
刃：ステンレス特殊鋼
柄：黒合板柄
| 商品コード : SB-IN270 |
| 価格 : 24,900円（税込27,390円） |
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273pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刃長240mm、刀身に錆びにくく切れ味のいい、イノックス特殊鋼を使用した、使いやすいサイズのそば切り（麺切り）包丁です。
蕎麦だけではなく、うどん切りとして、その他麺切りとして幅広くお使い頂けます。
柄は、丈夫で握りやすい黒合板を使用しています。
ご家庭用から、趣味の蕎麦打ち、そしてもちろん本職の方まで、多くの方にご使用頂ける麺切り包丁です。
刃渡り270mm、刃幅120mm、刃厚2.7mm、重さ約610g、刃：ステンレス特殊鋼、柄：黒合板柄
※重量は目安であり実際の商品は、表記と異なる場合があります。
どうぞご了承ください。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
