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蕎麦（そば）切り モリブデン鋼 毬型柄 330
刃渡り330mm
刃幅136mm
刃厚2.9mm
重さ約750g
刃：モリブデン鋼
柄：黒丹柄
| 商品コード : SB-MV330M |
| 価格 : 36,800円（税込40,480円） |
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404pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刀身に、錆の強く切れ味のいい「モリブデン鋼」を使用、品質にこだわり抜くプロの為に製作した本格的な蕎麦包丁です。
錆びにくいステンレスモリブデン鋼ですので、ご使用後のお手入れもかなり楽。
握りやすさとバランスを考えて作り上げた、堺孝行オリジナルの蕎麦切りです。
刃渡り330mm、刃幅136mm、刃厚2.9mm、重さ約750g、刃：モリブデン鋼、柄：黒丹柄
※重量は目安であり実際の商品は、表記と異なる場合があります。
どうぞご了承ください。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
