2014年7月、惜しまれながらこの世を去った、浅井正美さんから『越前丸勝』の銘を受け継いだ、
注目の鍛冶職人山本直(やまもとなお)さんが、1本ずつ丹精込めて鍛えた鍛造ナイフ。
人気の「ドロップ」青紙多層鋼バージョン2です。
標準タイプより、刃先のラインが真っ直ぐで、峯の切っ先にかけてのラインが下がっています。
刀身には、切れ味の良い青紙多層鋼を使用、 見た目の素晴らしさだけではなく、使いやすく実用的な小刀です。
全長215mm、刃長92mm、身厚3mm、刃巾21mm、重さ78g、青紙多層鋼両刃、革ケース付
※手造り品ですので、多層鋼の模様や細かい仕様などは、出来上がり時により変わることがございます。
どうぞご了承ください。
越前鍛冶士 山本直(やまもとなお)
1979年生まれ。
越前打ち刃物 浅井正美(越前丸勝)氏の元で修行した後、同じ武生の
加茂藤刃物で修行を重ね数年前より、再び浅井さんに声をかけられその
技術を継承「越前丸勝作」の銘を受け継いだ、注目の鍛冶職人。
V金10号ダマスカスなどのステンレス系から、白紙や青紙などを用途に合わせて
使い分ける。
包丁類から、和式ナイフや小刀まで幅広く製作。
2013年オールニッポンナイフショーイン神戸にて、魚の骨をモチーフにしたナイフが、
アルス賞を獲得。