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正広ステンレス鋼出刃180左
刃長：180mm
刃：ステンレス鋼 左利き用片刃
柄：積層強化木
| 商品コード : M-10657 |
| 価格 : 16,500円（税込18,150円） |
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181pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刃長180mm、正広オリジナルステンレス鋼を使用した錆びに強い左利き用出刃包丁です。
刃物の町「関」市で、素晴らしい包丁を作り続けている「正広」
お肉屋さんなどの、業務用包丁では、品質価格などが支持され多くのお店で使われています。
（弊社でもお肉屋さんにはほとんど正広の包丁を販売しています）
その正広の、ステンレス和包丁シリーズは、お手頃なお値段と高品質の大変素晴らしい包丁です。
グッドデザイン選定商品であり、刃は正広オリジナルステンレス鋼を使用。
ハンドルは、樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有した、積層強化木を使用しています。
プロの方からご家庭用まで幅広くお使い頂けます。
刃長：180mm、刃：ステンレス鋼 左利き用片刃、柄：積層強化木
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
