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堺孝行 INOX 白銀 （鏡面仕上げ） 柳刃270
| 商品コード : HGY-270K |
| 価格 : 29,240円（税込32,164円） |
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321pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
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利用する事ができる共通ポイントです。
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INOX【白銀】モリブデン鋼（鏡面仕上げ） 柳刃270。
錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った、人気の和包丁『イノックス』シリーズの海外用プレミアムバージョン。
表面を鏡のように美しく磨き上げた鏡面仕様にし、柄に一位六角半丸柄をつけた高級感あふれる和包丁。
その美しい輝きは、とてもステンレス系とは思えない重厚な魅力にあふれています。
刀身は、ステンレスの軟材と、モリブデン特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく切れ味も申し分ございません。
※特別仕様品のため品切れの場合、お届けに少しお時間がかかる場合がございます。
恐れ入りますが、ご了承下さいませ。
刃長：270mm
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
