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堺孝行 本霞研 柳刃180 左用
| 商品コード : HKY-18L |
| 価格 : 38,800円（税込42,680円） |
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426pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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3万円以上は配送料無料
やや短め、使いやすい刃長180mmの本霞研柳刃包丁左利き用です。
安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。
水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。
このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。
本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。
また、釣りや料理が趣味の方がお使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。
実は、店主の桜井もこのシリーズの出刃150（右用）を使っております。
新品の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、しばらく研ぎ込んで使うと最近では、鯛の兜割りをしても骨を叩いても、ほとんど欠けることが無くなりました（もちろん使い方により欠けることはございます）。
ほんとによく切れておすすめの和包丁です。
※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。
どうぞご了承ください。
刃長180mm、左利き用片刃
