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MOKA Ｖ金10号ダマスカス一体型 ペティナイフ130
刃渡り130mm
全長243mm
刃幅25mm
刃厚2mm
重さ75g
刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込両刃
ハンドル18-8ステンレススチール
| 商品コード : MOD-130P |
| 価格 : 8,100円（税込8,910円） |
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89pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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野菜や果物の皮むき、切り分けやちょっとした細工など、とても使いやすいペティナイフです。
ダマスカスの刀身と、刃からハンドルにかけての一体型の流れるようなラインが美しいナイフです。
川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。
鎌倉時代からの刀匠の技と伝統が受け継がれてきた、刀都・岐阜県、関市の製品。
このMOKAダマスカス包丁は、国際的工業デザイナー川上元美氏と、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボで生まれた、グッドデザイン賞受賞の名品です。
刀身には、独特の模様が美しいダマスカス鋼を使用。
ダマスカスの芯材には、錆びにくく切れ味のいいＶ金10号を使用、職人が1丁ずつ丁寧に刃付けしており、バツグンの切れ味を発揮します。
もう一つの特長である、中が空洞になったステンレスハンドルは、見た目よりかなり軽く、日本人の手のサイズを考慮してデザインされており、独特の流線型が握りやすく手になじみます。
また、滑り止めのスリットが入っていますので、長時間の作業でも疲れにくくなっています。
そして、刀身からハンドルまで継ぎ目や、すき間がありませんので、汚れがつきにくく、包丁を衛生的に保てます。
器から橋のデザインまで手がけるプロダクトデザイナー川上元美氏と、世界から注目されるメイドイン関の技術を駆使した魅力ある逸品です。
★冷凍食品や、骨などかたい物を切らないで下さい。
※ダマスカス模様は出来上がり時により違いますので、画像と変わることがございます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
