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INOX（イノックス） 万能包丁（厚刃） 320mm
刃長：320mm
刃厚：2.5mm
刃巾：65mm
重量：460g
| 商品コード : IN-320AT |
| 価格 : 13,360円（税込14,696円） |
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146pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刃渡り320mm、厚刃（刃厚2.5mm）です。
カボチャのカットや、大型の野菜や果物のカットなど幅広くお使い頂けます。
※カボチャを切るときは、先に包丁で上と下のヘタを取ると切りやすいです。
刃には、錆びにくく、切れ味のよいINOX（イノックス）鋼を使用していますので、果物や野菜の汁が付いても、腐食しにくくお手入れもかなり楽です。
また、 従来の木製のハンドルでは、どうしても衛生面に不安があった、柄の部分を耐熱170度の樹脂ハンドルに変更。
日々の業務に大きな力を発揮してくれます。
刃長：320mm刃厚：2.5mm、刃巾：65mm、重量：460g
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
