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青紙スーパー本割込三徳・冷凍包丁セット
青紙スーパー本割込三徳包丁
e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃 セット
| 商品コード : ASRT-200N |
| 価格 : 15,800円（税込17,380円） |
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173pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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当店一番人気の『青紙スーパー本割込三徳包丁』と『冷凍包丁』の便利なセットです。
一般的なご家庭でしたら、この２本があると、ほとんどの料理をこなせます。
【青紙スーパー本割込三徳包丁】
当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。
三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。
最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。
店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこの包丁の切れ味は、本当にすごいです。
ものすごく良く切れます、しかもなかなか切れやまない！
※ステンレスの間に、「青紙スーパー鋼」を挟み込んでいますので、刃先部分が錆びます。
使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。
錆びた場合は、出来るだけ細かい砥石で研いで頂きますと、以後錆びにくくなります。
（黒く変色するのは、ご使用には全く問題ございません。）
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm、刃厚2.2mm、約150g、ステンレスに青紙スーパー割込
【e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃】
「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。
この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ（波刃）になっています。
刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来の家庭用冷凍包丁に比べ、 幅、厚みがあり、刃が斜めになっていますので、力が加えやすくすごく使いやすいです。
また、 冷凍食品以外にも、刃が欠けやすいかぼちゃや、パンを切るのにも使える大変便利な包丁です。
ご家庭に、ぜひ１丁お備え下さいませ。
※カチカチに凍った物は、かなり切りにくいです、半解凍ぐらいにして頂きますと、すごく楽に切れます。
大変欠けにくい包丁ですが、絶対に刃こぼれしないわけではございませんので、無理にこじったりひねったりしないで下さい。
全長：325mm 刃長：215mm、刃渡り：200mm、刃幅：43mm、刃厚：1.8mm、重量：130g
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
