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青鋼本割込 中三徳包丁ツバなし 黒合板柄
全長255mｍ
刃渡り140mm
刃幅36mm
刃厚1.8mm
重さ約85g
ステンレスに青鋼割込（両刃）
| 商品コード : KN-14TN |
| 価格 : 5,400円（税込5,940円） |
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59pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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刃渡り14cm、三徳型の小さいタイプです。
取り回しが楽で、ちょっとした野菜や果物を切るときに最適なサイズです。
また、料理を始めたばかりのビギナーの方や、
子供包丁は卒業！もう少し本格的な包丁を使いたい！と言う高学年から中・高校生の方にもぴったりです。
★この包丁の特長
刃物用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも使いやすいタイプの包丁です。
両刃ですので、右利き、左利き関係なくお使い頂け、イモ類などを切った時も斜めにならず真っ直ぐに切ることが出来ます。
ステンレスの軟材の間に硬い鋼（はがね）を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。
※鋼部分は多少錆びます、お手入れが必要です。
（出来るだけ細かい砥石で、ピカピカに磨いて頂きますと、それほど錆びなくなります）
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長255mｍ、刃渡り140mm、刃幅36mm、刃厚1.8mm、重さ約85g （両刃）
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ステンレスの間に「青鋼（あおこう）を挟んでいますので切れ味は抜群です。
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裏面：両刃ですので、左利きの方も、全く問題なく お使い頂けます。
※通常のご使用ですと中砥石（ブルー）１個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。
★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。
>>砥石コーナー
★包丁の研ぎ方はこちら >>包丁の研ぎ方
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
※使いやすいサイズは…
柳刃：本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。
出刃：家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。
（刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。）
