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e刃物．com店主櫻井　博司
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包丁

切れない包丁とはもうさようなら！毎日の料理が楽しくなる素敵な包丁の通販コーナーです。

食材をスパスパ切りたい！と良い包丁お捜しのあなた！
プロ用の和包丁・洋包丁・中華包丁からご家庭用包丁、ケースや鞘など
全国の逸品名品を店主が厳選してご案内いたします。

　　　

包丁カテゴリー一覧

包丁　商品一覧

全1265件

  • グレステン筋引鍔なし27cm 727TS

    グレステン筋引鍔なし27cm 727TS

    17,600円（税込19,360円）

    品切れ

  • ミソノUX-10ペティナイフ150

    ミソノUX-10ペティナイフ150

    15,580円（税込17,138円）

    刃渡り150mm、やや長めのペティナイフです。 ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え続けてきた有名メーカーです。 そのミソノが作る、プロ用最高峰シリーズがこの【UXlO】シリーズです。 【UXlO】の特長 EUスウェーデン鋼の最高...

    品切れ

  • グレステン牛刀鍔付30cm 730TK

    グレステン牛刀鍔付30cm 730TK

    32,600円（税込35,860円）

    品切れ

  • ミソノUX-10牛刀300

    ミソノUX-10牛刀300

    44,530円（税込48,983円）

    刃渡り300mm、プロ用サイズでもやや大きめの牛刀です。 お肉のかたまりや、キャベツを丸ごと刻むなど大きな食材を切るのにピッタリです。 ※冷凍食品や骨など、かたい物は切らないで下さい。 ミソノは、名刀関の孫六で有名な刃物の町「関」で、プロ用の包丁を鍛え...

    品切れ

  • 堺孝行　イノックス出刃120

    堺孝行　イノックス出刃120

    14,040円（税込15,444円）

    小魚をさばくのに便利な、小出刃120。 錆に強く切れ味のいい、モリブデン特殊鋼を使った包丁です。 ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。 刃長：120mm 刃材：ステンレス特殊鋼 柄：朴 水牛

    品切れ

  • 折りたたみ式　ダマスカス鋼ステーキナイフ　ココボロウッド

    折りたたみ式　ダマスカス鋼ステーキナイフ　ココボロウッド

    19,500円（税込21,450円）

    持ち運びに便利な、折りたたみ式のダマスカスステーキナイフが新登場！ 独特の模様が魅力的なダマスカスの刀身に、ココボロウッドを合わせた、魅力的なナイフです。 流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロ...

    品切れ

  • 折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２　Ｇ10ハンドル

    折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２　Ｇ10ハンドル

    17,800円（税込19,580円）

    持ち運びに便利な、折りたたみ式のステーキナイフです！ 流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロックシステムにより、しっかり固定されますので、安心してお使い頂けます。 切れ味の良いＤ２鋼の刀身を美し...

    品切れ

  • 折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２青チタン・カーボンハンドル

    折りたたみ　ステーキナイフ　Ｄ２青チタン・カーボンハンドル

    12,600円（税込13,860円）

    持ち運びに便利な、折りたたみ式のステーキナイフです！ 流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロックシステムにより、しっかり固定されますので、安心してお使い頂けます。 切れ味の良いＤ２鋼にチタンコー...

    品切れ

  • グレステンプロティナイフ21cm 021TK

    グレステンプロティナイフ21cm 021TK

    14,960円（税込16,456円）

    品切れ

  • 堺孝行 クレーバー　中

    堺孝行 クレーバー　中

    14,800円（税込16,280円）

    ぶつ切り用の中華包丁です。 刃長150mm、巾80-100mm、刃厚4.8mm、630g

    品切れ

  • 堺孝行　霞研　柳刃360　左用

    堺孝行　霞研　柳刃360　左用

    42,600円（税込46,860円）

    刃長360mm、白鋼を使った霞研（かすみとぎ）柳刃包丁左利き用です。 よく切れて研ぎやすく、ご家庭用から趣味の料理、プロの方まで幅広くお使い頂けます。 ※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。 刃長360mm、刃：安来白三...

    品切れ


包丁のサイズ

和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。

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