青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円（税込12,870円）
堺孝行 Ｖ金10号 ダマスカス17層鎚目 三徳型〜Damascus17 Layers(Hammered) Santoku12,800円（税込14,080円）
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円（税込8,250円）
正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角 中 150木柄 【即日出荷品】4,500円（税込4,950円）
堺孝行 Ｖ金10号割込 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円（税込17,072円）
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錆びに強く、研ぎやすくて、しかも切れる！ 今までの、「ステンレス包丁は、切れ味が悪い」と言う観念をくつがえす、包丁です。 刀身に、『Ｖ金１号』と言う、ハイカーボンステンレスを使用、従来の鋼並みの切れ味と、研ぎやすさを実現してます。 また、ピット仕上げタイプは、【玉研ぎ】とも呼ばれる、独特の窪みが、食材の切り離れを良くし、一層軽い切れ味を実現致します。 実際、ご使用頂いた、プロの調理師の方々にも「素晴らしくよく切れる」と大変好評です。 ツバ付、しっくり手になじむ強化木の柄ですので、高級感があり、耐久性にも優れています。 1本ずつ箱に入っていますので、ギフトにもご利用頂けます。 （ラッピングは、無料で承ります） ※右利き用片刃仕上げになっていますが、両刃、あるいは左用に刃付けをしても問題なくお使いいただけます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 堅い物には、これ＞「e刃物オリジナル別誂冷凍包丁波刃」
全18件
堺石藤 V金1号 筋引300ピット仕上げ
41,600円（税込45,760円）
堺石藤 V金1号ペティ150 標準刃
12,100円（税込13,310円）
堺石藤 V金1号ペティ125 標準刃
11,400円（税込12,540円）
堺石藤 V金1号ペティ125ピット仕上げ
13,000円（税込14,300円）
堺石藤 V金1号ペティ150ピット仕上げ
14,400円（税込15,840円）
堺石藤 V金1号牛刀180ピット仕上げ
21,800円（税込23,980円）
堺石藤 V金1号牛刀180 標準刃
16,700円（税込18,370円）
堺石藤 V金1号牛刀210ピット仕上げ
23,400円（税込25,740円）
堺石藤 V金1号牛刀210標準刃
18,300円（税込20,130円）
堺石藤 V金1号牛刀240ピット仕上げ
29,200円（税込32,120円）
堺石藤 V金1号牛刀240標準刃
堺石藤 V金1号牛刀270ピット仕上げ
33,500円（税込36,850円）
堺石藤 V金1号牛刀270標準刃
26,200円（税込28,820円）
堺石藤 V金1号牛刀300ピット仕上げ
堺石藤 V金1号牛刀300標準刃
30,400円（税込33,440円）
堺石藤 V金1号筋引240ピット仕上げ
堺石藤 V金1号筋引270ピット仕上げ
堺石藤 V金1号三徳型
17,500円（税込19,250円）
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
