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酔心 INOX本焼 和包丁
酔心 INOX本焼 和包丁 商品一覧
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酔心INOX本焼 身卸出刃240
68,600円（税込75,460円）
刃長240mm、普通の出刃包丁より、薄目で幅も狭く細長い形をしており、やや軽めで、
二枚おろしや切り身など、幅広く使える便利な包丁です。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも...
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酔心INOX本焼 むき物包丁180
54,900円（税込60,390円）
刃長180mm、文字通り、野菜の皮をむいたり細工などに使う包丁です。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステンレスでありながら、鋼と同等の鋭い切れ味と、研...
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酔心INOX本焼 鎌形薄刃210
71,100円（税込78,210円）
刃長210mm、野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。
切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、
刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。
(片刃です）
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的...
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酔心INOX本焼うす引包丁300
71,100円（税込78,210円）
刃長300mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。
薄造りなどにご活用下さい。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステンレスで...
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酔心INOX本焼うす引包丁330
78,600円（税込86,460円）
刃長330mm、柳刃包丁と、ふぐ引きの中間の厚み、重さで使いやすい刺身包丁です。
薄造りなどにご活用下さい。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステンレスで...
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酔心INOX本焼出刃包丁180
69,800円（税込76,780円）
刃長180mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。
180は、いろんな大きさに対応する、使いやすいサイズです。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れ...
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酔心INOX本焼出刃包丁210
87,300円（税込96,030円）
刃長210mm、魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、捌いたりするのに使う出刃包丁。
210は、やや大きめのサイズになります。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステン...
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酔心INOX本焼柳刃包丁240
57,400円（税込63,140円）
刃長240mm、本来プロ用の包丁ですが、趣味で料理をされる男性や、釣ってきた魚を刺身にするなどの用途にもおすすめです。
根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆び...
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酔心INOX本焼柳刃包丁270
62,400円（税込68,640円）
刃長270mm、本来プロ用の包丁で、本職の方に使いやすいサイズです。
根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステ...
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酔心INOX本焼柳刃包丁300
71,100円（税込78,210円）
刃長300mm、本来プロ用のサイズです。
根元から、切っ先まで大きく使ってご使用下さい。
INOX鋼は、包丁本体に食材の匂いなどが残らないので衛生的。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
ステンレスでありながら、鋼と同等...
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和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
