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冷凍包丁
冷凍包丁 商品一覧
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e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁・パン切り 波刃【即日出荷品】
4,500円（税込4,950円）
【e刃物com】特製冷凍包丁です。
「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。
この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ（波刃）になっています。
刃材には、切れ味の良いステ...
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モリブデン両手冷凍包丁240 本職用
13,800円（税込15,180円）
冷凍食材を大量に取り扱う食品加工場や、市場などで愛用されているプロ用の両手冷凍包丁です。
刃材には、サビに強く、切れ味の良いモリブデンバナジウム特殊鋼を使用しています。
両方に柄が付いており、独特の形状で、左右の手を交互に押し下げることにより、硬い...
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
